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Por Carolina Freire
En el restaurante Emilio, viña Bisquertt se vistió de fiesta para presentar su primer blend top de línea. Se trata del Q Clay 2008, una mezcla de syrah (75%) y cabernet sauvignon (25%) del valle de Colchagua.
La viña ha enmarcado este nuevo vino en el concepto Crazy Rows 1-2 (tal como dice en su etiqueta) que se refiere a que tomaron las mejores hileras (locas) de sus viñedos. Las que comprenden sus dos campos, El Chequén en Marchigüe y El Rulo, que está entre Palmilla y Peralillo. Estas hileras, según su viticultor, Jaime Araya, serían las más equilibradas en frescura, concentración y estructura. Es decir, las de mejor calidad y que expresan de mejor forma la fruta.
Viña Bisquertt en este último tiempo ha hecho grandes cambios tanto en sus viñedos como en sus vinos (ver nota completa acá), esto con el fin de hacer vinos finos, de calidad, que reflejen el origen del lugar. Tras esto, Q Clay viene a complementar el portafolio de las renovadas líneas de la viña (Petirrojo, La Joya y Ecos de Rulo), que pretende seguir trabajando con los mejores paños de sus campos.
Q Clay ($18.000 aprox) tiene aromas a fruta negra madura, ciruela y grafito.Y en boca es sedoso, fresco y equilibrado, con una gran acidez que le asegura vida por más años. A la venta en tiendas El Mundo del Vino.
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